damkinet

Салаты

Пожалуй, самое популярное и распространенное блюдо сегодня – это салаты. Любой повар, каждый кулинар, если ему задать вопрос какое блюдо наиболее популярно, ответит салаты. Существует много классических рецептов приготовления салатов, но появляются и новые. Рецепты салатов может самостоятельно придумать любая хозяюшка. Такие вот придуманные в народе рецепты сейчас набирают популярность. Способствует этому развитее и появления многочисленных тематических форумов, где хозяйки со всего мира могут обмениваться своим кулинарным опытом. Каждый кулинар стремиться поразить гостей своим кулинарным искусством. К тому же новый, придуманный самостоятельно рецепт салата – предмет гордости для любого повара Значение салатов трудно переоценить, какой же праздник без салатов? Рецепты приготовления праздничных салатов всегда были особо популярны. Ведь в приготовлении важно не только вкусно его сделать, но и красочно и оригинально оформить. В различных кулинарных книгах и на сайтах кулинаров существуют даже отдельно созданные темы об организации приготовления праздничных салатов. Там вы найдете подробное описание процесса приготовления и способах сервировки и подачи к столу. На различные салаты существует даже своя мода. Существует понятие салат года. Каждая хозяйка время от времени думает о том, какой же именно салат ей приготовить на тот или иной повод. Тут ей в состоянии помочь модные веяния, советы подруг и конечно же кулинарные издания, где с легкостью можно найти интересующий рецепт. На многих сайтах есть рецепты с подробным описанием, с фотографиями каждого этапа приготовления, а также видеоролики по приготовлению салатов. Тема салатов настолько обширна в любом издании, что выбрать всегда есть из чего. Это связано с тем, что салат, правильно приготовленный и красиво поданный способен украсить абсолютно любой стол Есть разделение на фруктовые салаты (салаты, приготовленные из свежих фруктов) и овощные, диетические и мясные, салаты с морепродуктами и грибами и многое другое. Каков же секрет вкусного салата? Важна подборка ингредиентов, которые в своем сочетании дадут идеальный вкус, ведь даже саамы лучшие деликатесы в неправильном сочетании дадут ужасный вкус. Очень важно соблюдать правильные пропорции ингредиентов, чтобы один не перебивал другой. Для заправки салатов используют майонезы, сметану, растительные масла и различные специальные смеси для салатов. Следует помнить, что шедеврами кулинарии можно считать не только сложные в приготовлении салата. Даже самый легкий овощной салатик при правильном его преподнесении может стать идеальным.







Салат из креветок с томатами


На 4 порции:
1/2 длинного огурца
4 томата, очищенные от кожуры и семян, порезанные на дольки
350 грамм (12 oz) очищенных креветок
150 миллилитров (1/4 рt) томатного майонеза
несколько листьев зеленого салата для украшения

Подробнее






Салат из свинины по-латышски


На 6 порций:
150 грамм свинины
120 грамм картофеля
80 грамм соленых огурцов
40 грамм яблок
60 грамм сельди
2 яйца
1 40 грамм сметаны
40 грамм хрена
4 ч л уксуса
8 грамм горчицы
40 грамм помидоров
зеленый салат, петрушка

Подробнее






Салат из яблока с курицей


200 грамм мякоти вареной курицы,
1 яблоко,
1 корень сельдерея,
одна столовая ложка рубленых миндальных орехов,
две столовых ложки жирных сливок,
две столовых ложки майонеза,
щепотка сахара,
одна столовая ложка нарезанного укропа,
черный молотый перец,
соль.

Подробнее






Салат “апрель”


1 куриная грудка, четверть корня сельдерея, 1 свежая морковка, 1 свежий огурец, 1 маленькая банка черных оливок, майонез

Подробнее






Салат 'машенька'


2-3 отваренных окорочка,
1 гранат,
150-200 грамм грецких орехов,
4 яйца,
майонез,
лук,
150 грамм винного уксуса

Подробнее